Hjemmelaget kaviar

Mitt første møte med hjemmelaget kaviar var ved et kjøkkenbord ytterst mot Lopphavet hos nessekongen Cort Buck i Bergsfjord. På den tiden bodde jeg i Finnmark og jobbet som biblioteksjef og kulturkonsulent i Loppa kommune. Jeg var stadig i Bergsfjord for å se til biblioteket i butikken til nessekongen, kanskje litt oftere enn jeg trengte- … Les mer… «Hjemmelaget kaviar»

Vi har ikke spist fermentert fiskelever fra Green Pasture på over et år og her får du vite grunnen!

Da jeg først ble kjent med tradisjonsmatens vidunderligheter for ca 5 år siden, så ble jeg også anbefalt å spise fermentert fiskelever. Mitt første møte med dette produktet var på kjøkkenet hjemme hos min mor, i Selje. Jeg var gravid med sistemor og vi åpnet flasken med stor nysgjerrighet. Den smakte grusomt og alle, absolutt … Les mer… «Vi har ikke spist fermentert fiskelever fra Green Pasture på over et år og her får du vite grunnen!»

Bølgen Fisk kjører nydelig villfanget fisk rett hjem til deg over hele Østlandet! Vanskelig å få tak i skikkelig kraftmat, sa du? Neida, sier jeg!

Tror du gleden var stor da Øyvind, som driver Bølgen Fisk, banket på døren min i går? Nå er en av mine store frysebokser fylt til randen med flotte fileter av sei, torsk, flyndre, reker, kongekrabbe og kveite, alt fra det villeste havet. Nå har jeg fisk, kraftknoker og kjøtt helt til neste høst og … Les mer… «Bølgen Fisk kjører nydelig villfanget fisk rett hjem til deg over hele Østlandet! Vanskelig å få tak i skikkelig kraftmat, sa du? Neida, sier jeg!»