(lørdagspizza i gult kjøkkenlys, her kjører vi 80-talls i alle ledd i prosessen, vel bekomme 🙂 Jeg har spist pizza hver lørdag på denne måten siden jeg var liten. Hele familien på min morsside lager den slik, med små variasjoner. Er vi skikkelig crazy så har vi i 2 hele kinesiske hvitløker, så har vi … Les mer… «HJEMMELAGET PIZZA – LITT SÅNN MAN GJORDE DET PÅ 80-TALLET»
Kategori: Middag
JEG ER MED I KVELDENS EPISODE AV FARMEN
I kveldens episode av Farmen så får du se Gaute Grøtta Grav og undertegnede i sving på min glovarme veranda i sensommeren. Vi lager bacon og leverpostei fra glade griser siden de skal slakte på gården i dag. Jeg sa ja til å bli med fordi jeg ønsker inderlig at vi må begynne å spise … Les mer… «JEG ER MED I KVELDENS EPISODE AV FARMEN»
OVERFØRER DU DINE FOBIER TIL BARNA?
Mat er ikke bare drivstoff. For mange er mat tradisjon, religion, følelser og familietilhørighet i en salig blanding. Maten du spiser kan fortelle mye om hvor du kommer fra, både land og samfunnslag. Ikke minst er mat et høyst subjektivt prosjekt og igjen er det moderne å følge ulike dietter. Lavkarbo, paleo, fodmap og raw … Les mer… «OVERFØRER DU DINE FOBIER TIL BARNA?»
HVORDAN LAGE SUBOPTIMAL NÆRING AV DET MEST DØRGENDE KJEDELIGE OG MEST NÆRINGSFATTIGE MÅLTID SOM SPISES KAN – NEMLIG RISENGRYNSGRØT
Denne trasige og nitriste klumpen du ser her er dessverre noe av det beste mine barn kan få. Kanskje sånn en gang i måneden gir jeg etter og serverer selve definisjonen på makkverksmiddag, nemlig risengrynsgrøt. Jeg forstår at jeg står i fare for å støte mange nå, for jeg vet at «alle» elsker risengrynsgrøt. Dersom … Les mer… «HVORDAN LAGE SUBOPTIMAL NÆRING AV DET MEST DØRGENDE KJEDELIGE OG MEST NÆRINGSFATTIGE MÅLTID SOM SPISES KAN – NEMLIG RISENGRYNSGRØT»
TACO PÅ MIN MÅTE – EN FREDAGSLIDELSE TRANSFORMERT TIL PUR NYTELSE
Nå skal jeg fortelle deg noe som jeg vet det blir bråk av! Det blir nesten som å «banne i kjerka». Jeg synes nemlig at taco er noe av det kjedeligste jeg kan spise, nest etter risengrynsgrøt, som ligger på en soleklar og dørgende kjedelig førsteplass. Jeg synes nemlig ikke det minste om å spise … Les mer… «TACO PÅ MIN MÅTE – EN FREDAGSLIDELSE TRANSFORMERT TIL PUR NYTELSE»
HJEMMELAGET BACON ABC – SLIK DET GJØRES PÅ MITT OG BACONKONGENS VIS
Dette innlegget begynte jeg på i 2012, rett etter at den da nyfrelste Kim Orderud (Baconkongen) og hans gode Therese hadde vært her og røkt fleskestykkene sine hos meg. Siden den gang har Baconkongen laget utallige flere kilo bacon enn meg og er blitt reneste eksperten. Jeg anbefaler deg å lese hans fine og grundige … Les mer… «HJEMMELAGET BACON ABC – SLIK DET GJØRES PÅ MITT OG BACONKONGENS VIS»
KOKT TUNGE – TIL ÆRE FOR VERDENS BESTE TORE
Vi har nettopp hjemmeslaktet 5 vakre griser, som har levd livets glade dager på andre siden av åsen fra der vi bor. De er blitt fôret opp på naturlig beite i tillegg til økologisk restemat fra butikkene her lokalt. Min gode venn Tore har hatt en heftig jobb med å gjøre dem slakteklare. Han gråt … Les mer… «KOKT TUNGE – TIL ÆRE FOR VERDENS BESTE TORE»
JEG ER UKENS MATBLOGGER I VG, ARTIGE GREIER – DENNE GANGEN SLÅR VI ET SLAG FOR INNMAT OG NÆRINGSBOMBEN LEVER
Innmat er i vinden, heldigvis! VG bestilte en rett med lever og det får de selvsagt på flekken! For lever må nemlig ut til folket igjen. Lever fra friske dyr som har fått spise naturlig mat og bevege seg i tråd med sine naturlige behov, vel å merke. Håper du finner inspirasjon til å spise … Les mer… «JEG ER UKENS MATBLOGGER I VG, ARTIGE GREIER – DENNE GANGEN SLÅR VI ET SLAG FOR INNMAT OG NÆRINGSBOMBEN LEVER»
BØLGEN FISK KJØRER NYDELIG VILLFANGET FISK RETT HJEM TIL DEG OVER HELE ØSTLANDET
Tror du gleden var stor da Øyvind, som driver Bølgen Fisk, banket på døren min i går? Nå er en av mine store frysebokser fylt til randen med flotte fileter av sei, torsk, flyndre, reker, kongekrabbe og kveite, alt fra det villeste havet. Nå har jeg fisk, kraftknoker og kjøtt helt til neste høst og … Les mer… «BØLGEN FISK KJØRER NYDELIG VILLFANGET FISK RETT HJEM TIL DEG OVER HELE ØSTLANDET»
MORS LEVERGRYTE
Lever er noe av det mest næringsrike man kan spise. Ja, kanskje jeg skal driste meg til å hevde at det ER det mest næringspotente man kan spise. Inuittene kaster indrefileten til hundene og mesker seg med levreren og annen innmat! I moderne tid florerer det av myter rundt lever. Lever er ekkelt og man … Les mer… «MORS LEVERGRYTE»