DEN MODERNE JEGER!

Det er utrolig stas å kunne lansere Den moderne jeger, en funklende ny bok om mat fra min penn. Jeg opplever å ha laget en helhetlig bok denne gangen. Den skal være den ultimate guide til hvordan du kan skaffe deg den beste og mest bærekraftige maten ved hjelp av moderne våpen, som mobilen og … Les mer… «DEN MODERNE JEGER!»

URTESPIRAL ABC

En urtespiral er både et dekorativt blikkfang og gir maksimal utnyttelse av mikroklima samt sol- og vannforhold. På bildet og tegningen kan du se hvordan jeg har valgt å plante og samplante. Urtespiralen er på mange måter selve varemerket til permakulturhagen. En måte å dyrke på som jeg forsøker å overføre til resten av hagen min. Steinene som … Les mer… «URTESPIRAL ABC»

HARVEST HAR INTERVJUET MEG PÅ EN MÅTE JEG ALDRI HAR OPPLEVD FØR. HURRA FOR NYANSERTE OG GRUNDIGE JOURNALISTER!

Foto: Werner Juvik Hvordan er det å formidle et verdisyn, stadig pirke i folks følelser knyttet til mat, valg av livsstil, etikk, familietradisjoner og moral- og alt dette i en salig saus … Et utrolig sårbart og følelsesmessig minefelt å bevege seg i. Har jeg møtt motstand på min vei? Ja, og kanskje aller mest … Les mer… «HARVEST HAR INTERVJUET MEG PÅ EN MÅTE JEG ALDRI HAR OPPLEVD FØR. HURRA FOR NYANSERTE OG GRUNDIGE JOURNALISTER!»

LEVER OG ANNEN INNMAT ER TEMA NÅR JOHNNY LAUPSA-BORGE GJESTEBLOGGER HOS MEG

Johnny Laupsa-Borge er master i human ernæring og forskningsjournalist i Helsemagasinet vitenskap og fornuft (VOF) og har siden 2001 undervist ved en rekke desentraliserte universitets- og høyskolestudier i mat og matkultur. Han sitter på en stor kunnskapsbank om tradisjonsmat, tradisjonelle tilberedningsmetoder og ikke minst forskningen tilknyttet både denne og andre dietter. Jepp, dere hørte riktig! … Les mer… «LEVER OG ANNEN INNMAT ER TEMA NÅR JOHNNY LAUPSA-BORGE GJESTEBLOGGER HOS MEG»

JEG ER UKENS MATBLOGGER I VG, ARTIGE GREIER – DENNE GANGEN SLÅR VI ET SLAG FOR INNMAT OG NÆRINGSBOMBEN LEVER

Innmat er i vinden, heldigvis! VG bestilte en rett med lever og det får de selvsagt på flekken! For lever må nemlig ut til folket igjen. Lever fra friske dyr som har fått spise naturlig mat og bevege seg i tråd med sine naturlige behov, vel å merke.  Håper du finner inspirasjon til å spise … Les mer… «JEG ER UKENS MATBLOGGER I VG, ARTIGE GREIER – DENNE GANGEN SLÅR VI ET SLAG FOR INNMAT OG NÆRINGSBOMBEN LEVER»