Hva er en moderne jeger?

  Den moderne jeger! Dette var en viktig bok for meg å lage. Da Cappelen Damm kontaktet meg i 2015 og lurte på om jeg ville skrive en bok om Fermentering så sa jeg at det var på den betingelsen at jeg skulle få skrive  Den moderne jeger  året etter og det syntes redaktøren min var … Les mer… «Hva er en moderne jeger?»

Harvest har intervjuet meg på en måte jeg aldri har opplevd før. Hurra for nyanserte og grundige journalister!

Foto: Werner Juvik Hvordan er det å formidle et verdisyn, stadig pirke i folks følelser knyttet til mat, valg av livsstil, etikk, familietradisjoner og moral- og alt dette i en salig saus … Et utrolig sårbart og følelsesmessig minefelt å bevege seg i. Har jeg møtt motstand på min vei? Ja, og kanskje aller mest … Les mer… «Harvest har intervjuet meg på en måte jeg aldri har opplevd før. Hurra for nyanserte og grundige journalister!»