Hjemmelaget kaviar

Mitt første møte med hjemmelaget kaviar var ved et kjøkkenbord ytterst mot Lopphavet hos nessekongen Cort Buck i Bergsfjord. På den tiden bodde jeg i Finnmark og jobbet som biblioteksjef og kulturkonsulent i Loppa kommune. Jeg var stadig i Bergsfjord for å se til biblioteket i butikken til nessekongen, kanskje litt oftere enn jeg trengte- … Les mer… «Hjemmelaget kaviar»

Harvest har intervjuet meg på en måte jeg aldri har opplevd før. Hurra for nyanserte og grundige journalister!

Foto: Werner Juvik Hvordan er det å formidle et verdisyn, stadig pirke i folks følelser knyttet til mat, valg av livsstil, etikk, familietradisjoner og moral- og alt dette i en salig saus … Et utrolig sårbart og følelsesmessig minefelt å bevege seg i. Har jeg møtt motstand på min vei? Ja, og kanskje aller mest … Les mer… «Harvest har intervjuet meg på en måte jeg aldri har opplevd før. Hurra for nyanserte og grundige journalister!»

Anita bak bloggen Superlivsstil har intervjuet meg til inspirasjon for dere, linken får du her.

Morsomt å kunne vise til hva andre gjør på meg også. Ikke finne opp kruttet selv i hvert innlegg her på bloggen. Anita har blogget i en årrekke og er en kløpper på velsmakende snop og snacks. Hun skal gi ut en ebok om julegodis nå i førjulstida. Den tror jeg jammen at jeg må … Les mer… «Anita bak bloggen Superlivsstil har intervjuet meg til inspirasjon for dere, linken får du her.»

Har du lyst til å lytte til en times samtale mellom meg og Sara Lossius bak Paleoliv-bloggen?

(bildet er tatt fra ett av vårens kurs i fermentering hjemme hos meg. Begge litt svette og røde i toppen etter tre intense timer med mat, smak og baby på kurs) Sara Lossius er en strålende dame synes jeg. Hun drifter bloggen paleoliv og har gitt ut en bok med samme navn. Hun har startet … Les mer… «Har du lyst til å lytte til en times samtale mellom meg og Sara Lossius bak Paleoliv-bloggen?»

Gjør som samene og drikk buljong!

Vi har mye å lære av samisk kultur og en av mine favoritter er buljong. Samene drakk tradisjonelt buljong til nærmest alle måltider noe som var veldig smart. Kraftdrikken inneholder nemlig gode mengder  næringsstoffer i form av proteiner, enzymer, vitaminer, mineraler og godt fett. Drikker du lite melk så er buljong laget på langtidskokt kraft … Les mer… «Gjør som samene og drikk buljong!»