Denne isen slår veldig godt an hos mine. Den er full av supermat og i så måte en type is som krever at du har et lite lager med supermat i hus, i motsetning til mango og eple saft-is som jeg skrev om nylig. Til gjengjeld er den nærmest mettende, svært næringsrik og stabiliserer blodsukkeret. … Les mer… «Hjemmelaget is, proppfull av næring»
Kategori: Ukategorisert
Ananasmousse
Dette er den desserten barna spør etter oftest. Den ble laget på impuls for et par år siden og er siden blitt en slager. Enkel, rask og nydelig dessert. Oppskrift ananasmousse (6 pers.) 1 ananas 2 bananer 1 ss knuste sesamfrø med skall Kaneldryss Mos ingrediensene med stavmikser og server i fine glass med et lite … Les mer… «Ananasmousse»
Kaptein Sabeltann-kaker er super middagsmat
Svartøyebønner er min favoritt blant bønner. Jeg synest de fungerer som balsam på magen i motsetning til mange andre typer bønner som danner indre gasskraftverk. I tillegg har de god konsistens og er nøytrale men gode på smak. Jeg kjøper i innvandrerbutikk (kalles black eye beans), legger i bløt store mengder over natten, koker opp, … Les mer… «Kaptein Sabeltann-kaker er super middagsmat»
Super Murpuss-smoothie
Dette er det rareste, men kanskje noe av det mest velsmakende ut i supermat-verdenen jeg har vært bort i. Siden WHO og FN anbefaler spirulina som et trygt kosttilskudd for barn, har det vært på agendaen å lære opp min lille på 10 mnd å bli glad i denne edelstenen av en næringsbombe. Problemet er at det … Les mer… «Super Murpuss-smoothie»
Verdens beste sjokopålegg
Jeg kan ikke skjønne annet enn at dette må være verdens beste sjokoladepålegg. Det er utrolig hva duften av nybakt brød kan gjøre med et kreativt sinn :-)) En… To… Tre… Borte! Tittei… Her er oppskriften; Bland alle ingrediensene sammen i en bolle. Bruk en skje, super-enkelt.PS! Jeg har sykemeldt yaconsirup pga sitt høye innhold … Les mer… «Verdens beste sjokopålegg»
Bringebærgele som ble til en ganske så raw pudding
Jeg var på foreldremøte på skolen i går og kom i snakk med en av mødrene, i pausen. Det er en modig kvinne som har tatt opp kampen mot den store norske og uendelige pølse-brus- og-godteri-festen som hele vår barns oppvekst fortoner seg som. Jeg fortalte henne at jeg hadde som mål å eksperimentere meg fram til noe som … Les mer… «Bringebærgele som ble til en ganske så raw pudding»
Navnet skjemmer ingen. Men seriøst; MASSERT brokkoli?
Synest du også det høres teit ut? Massert brokkoli… Jeg leste om dette fenomenet i all verdens raw food litteratur, men bare navnet gjorde at jeg lenge vegret meg for å teste det ut. Men når jeg først mannet meg opp og gnukket og gnei, så fikk brokkolispising for meg en ny høydare. Det … Les mer… «Navnet skjemmer ingen. Men seriøst; MASSERT brokkoli?»
17.mai smoothie i rødt, hvitt og blått
Inspirert av fargene i det Norske flagget har jeg mekka sammen en nærende og energigivende smoothie som skal inntas før vi skal gå i tog i morgen tidlig. Det er godt med litt supermat i kroppen, som motvekt til all anti-supermat som skal inntas resten av dagen… Jeg liker å gjøre smoothies om til et lite måltid … Les mer… «17.mai smoothie i rødt, hvitt og blått»