En pølsemakers bekjennelser pluss en oppdatering på status i Spiskammerset!

Da jeg etter et langt liv som veggis fant ut at vi måtte få i oss mer mat av animalsk opprinnelse, startet jakten på mat av god kvalitet. Jeg reagerer fremdeles sterkt på dyreindustrien og får vondt innerst i sjelen av hvordan mennesket kan misbruke dyrs tillit og avhengighet av oss, så nådeløst som vi stadig får … Les mer… «En pølsemakers bekjennelser pluss en oppdatering på status i Spiskammerset!»

Livstegn…

    Det har vært usedvanlig stille fra denne fronten de siste dagene. Årsaken til dette kan dere bare gjette dere til, ut fra bildene. Jeg har pakket pølser, drømt om pølser om natten (dette er monotont arbeid så det setter seg i ryggmargen), spist pølser, lempet på kasser med pølser og postet pølser de siste fire dagene. Jeg håper … Les mer… «Livstegn…»

Pølsefesten er i gang!

Da vi kom hjem i går kveld fra søndagsmiddag hos super-søster ventet 3 store paller med pølser utenfor døren. Gjett om det ble pølsefest! Dette er den tredje produksjonen fra pølseprodusenten min i Valdres og jeg må si at denne runden er den beste og føler at vi nå har landet på hvordan jeg synes de skal … Les mer… «Pølsefesten er i gang!»

Dagens lunch!

    Speilegg, surdeigsblings med masse smør, fermentert/melkesyregjæret ketchup og sist men ikke minst: Fra jord til bord Viltmorr, denne gangen med 10% oksehjerte for å høyne næringsverdien og en anelse mer saltsmak.  Lastebilen med pølseforsendelsen kom i dag tidlig. Tror dere dette er en lykkens dag eller?   Nå skal det pakkes og ordnes … Les mer… «Dagens lunch!»

Jeg er utsolgt!

Sorry godtfolk men jeg har solgt 300 spekepølser siden jeg la dem ut for salg i går kveld. Ingen flere å få sette tenna i før jul. Dere kan imidlertid legge inn bestilling på viltmår og fjellmår videre vekk, da jeg skjønner at jeg må bestille et nytt parti av superpølsene i morgen. De vil da kunne … Les mer… «Jeg er utsolgt!»