Jeg skriver ikke en interesse-blogg for Norsk Cøliakiforening eller Norsk Proteinintoleranse Forening! Surdeigsbrødet mitt er langt fra glutenfritt!

Med jevne mellomrom mottar jeg private meldinger eller kommentarer på bloggen min der jeg blir oppdradd ganske strengt til å måtte forstå at oppskriftene mine på surdeigsbakst eller syrnet brød ikke er glutenfri og kan derfor ikke anbefales til cøliakere. Siste gang dette skjedde var aldeles nylig i kommentarfeltet på et tre år gammelt innlegg … Les mer… «Jeg skriver ikke en interesse-blogg for Norsk Cøliakiforening eller Norsk Proteinintoleranse Forening! Surdeigsbrødet mitt er langt fra glutenfritt!»

Jeg har lyst til å filleriste landbruksminister Sylvi Listhaug, men tillater meg å sitere Jesus med en twist: «Tilgi henne for hun vet ikke bedre!»

(Bildetekst til bildet som er lånt fra Dagbladet, er et sitat fra min bestemor: » Du kan le du, men gråten tek meg!») I dag gikk jeg forbi et stort fareskilt, der Erna Solberg, Siv Jensen og Sylvi Listhaug smilte sine blå-blå smil innrammet av en flott rød trekant. Jeg trodde først at det var … Les mer… «Jeg har lyst til å filleriste landbruksminister Sylvi Listhaug, men tillater meg å sitere Jesus med en twist: «Tilgi henne for hun vet ikke bedre!»»

En av de største mytene i moderne tid er at mettet fett er helseskadelig, jeg må bare sette fokus på det igjen!

Mettet fett forårsaker ikke sykdom og de som kutter ut fett fra kostholdet blir ikke friskere. Det finnes ingen seriøse studier som kan gi hold til myten om at mettet fett fører til hjertesykdom. Les DENNE artikkelen fra The Telegraph hvor de viser til en gjennomgang av de siste 50 års forskning på mettet fett og … Les mer… «En av de største mytene i moderne tid er at mettet fett er helseskadelig, jeg må bare sette fokus på det igjen!»

Jeg er ikke et orakel! Vol. 4

Sjokoladekake? Å, kan jeg få smake? Jippi! Hmm…mmm….mmm…emmmm…hva har du hatt oppi denne, mamma? Mamma, den er litt slimete, litt som snørr…… men smaken er jo grei da…. Hmmm. Lurer på hva hun derre rare morra mi finner på neste gang…. Dette var altså dommen på gårsdagens kakeeksperiment, et heller panikkartet forsøk på å bake kake … Les mer… «Jeg er ikke et orakel! Vol. 4»