Jeg er forelsket i fermentert mat og drikke. Kun fantasien kan begrense deg når du eksperimenterer med nye smaker, kombinasjoner og redskaper. Grunnen til at jeg er forelsket er at det er morsomt å utforske, smaker spennende og så gjør det meg så inderlig vel. Noe av det smarteste du kan gjøre er å pleie … Les mer… «5 GODE GRUNNER TIL AT TARM ER SEXY»
Stikkord: Hjertesukk og fakta
JEG SKRIVER IKKE EN INTERESSEBLOGG FOR NORSK CØLIAKIFORENING ELLER NORSK PROTEINTOLERANSE FORENING
Med jevne mellomrom mottar jeg private meldinger eller kommentarer på bloggen min der jeg blir oppdradd ganske strengt til å måtte forstå at oppskriftene mine på surdeigsbakst eller syrnet brød ikke er glutenfri og kan derfor ikke anbefales til cøliakere. Siste gang dette skjedde var aldeles nylig i kommentarfeltet på et tre år gammelt innlegg … Les mer… «JEG SKRIVER IKKE EN INTERESSEBLOGG FOR NORSK CØLIAKIFORENING ELLER NORSK PROTEINTOLERANSE FORENING»
SITATER OG UTDRAG FRA TEKSTER JEG FINNER MENING I
Jeg leser bøker hele tiden. Mange bøker slukes og da oftest handler disse om mat. Jeg leser også en del forskning som jeg finner mye interessant i. Denne nye blogg-serien består av utdrag fra bøker, forskning og annet jeg finner mening i og som jeg ønsker å lagre på. Bloggen min er jo også for … Les mer… «SITATER OG UTDRAG FRA TEKSTER JEG FINNER MENING I»
JEG HAR LYST Å FILLERISTE LANDBRUKSMINISTER SYLVI LISTHAUG, MEN TILLATER MEG Å SITERE JESUS MED EN TWIST: «TILGI HENNE FOR HUN VET IKKE BEDRE!»
(Bildetekst til bildet som er lånt fra Dagbladet, er et sitat fra min bestemor: » Du kan le du, men gråten tek meg!») I dag gikk jeg forbi et stort fareskilt, der Erna Solberg, Siv Jensen og Sylvi Listhaug smilte sine blå-blå smil innrammet av en flott rød trekant. Jeg trodde først at det var … Les mer… «JEG HAR LYST Å FILLERISTE LANDBRUKSMINISTER SYLVI LISTHAUG, MEN TILLATER MEG Å SITERE JESUS MED EN TWIST: «TILGI HENNE FOR HUN VET IKKE BEDRE!»»
HVORFOR ER VI BLITT SÅ PASSIVE OG BORTSKJEMTE?
Jeg forstår at jeg med dette innlegget kan risikere å provosere noen, men jeg kaster meg nå ut i det like fullt. Før jeg gyver løs vil jeg også si at budskapet mitt i dag er myntet på mennesker som er friske og oppegående nok til å ta et tak, ikke en anklage mot mennesker … Les mer… «HVORFOR ER VI BLITT SÅ PASSIVE OG BORTSKJEMTE?»
GRILLPARTY PÅ TRADISJONELT VIS OG BITTELITT POLITIKK OG HJERTESUKK….
Vår eldste hadde fellesgrillings sammen med medelevene på 4 trinn i går. Alle har med seg det de selv ønsker å grille. Når slike organiserte greier kommer som julekvelden på kjerringa (og det gjør de ofte), så har jeg med pølser og lomper, men denne gangen var jeg litt mer forberedt. Det betyr ikke at … Les mer… «GRILLPARTY PÅ TRADISJONELT VIS OG BITTELITT POLITIKK OG HJERTESUKK….»
OPPSKRIFT PÅ KOKT ROGN
Denne uken skal det bugne over av rogn på bloggen min. Noen av dere vil nok bli mettet av prosjektet etterhvert som dagene går, men det er mitt store og inderlige mål at vi etterhvert begynner å skatte innmaten på dyr og fisk i tillegg til å koke kraft på kjøtt- og fiskebein, da jeg synes det … Les mer… «OPPSKRIFT PÅ KOKT ROGN»
JEG ER IKKE ET ORAKEL!
Sjokoladekake? Å, kan jeg få smake? Jippi! Hmm…mmm….mmm…emmmm…hva har du hatt oppi denne, mamma? Mamma, den er litt slimete, litt som snørr…… men smaken er jo grei da…. Hmmm. Lurer på hva hun derre rare morra mi finner på neste gang…. Dette var altså dommen på gårsdagens kakeeksperiment, et heller panikkartet forsøk på å bake kake … Les mer… «JEG ER IKKE ET ORAKEL!»
Agave er ikke sunt!
Agavenektar selges i store mengder i helsekosten til helsebevisste forbrukere som ønsker å kutte ut sukker og velge naturlige kilder til søtning. Flere bloggere som skriver om helse og mat dytter agave i det meste. Agave sies å ha lav glykemisk indeks og er sunt for både det ene og det andre. Flere opinionsledere innen kosthold og … Les mer… «Agave er ikke sunt!»
Fy skam til TINE som produserer slik helseskadelig dritt til mine barn!
Noe av det som gjør meg mest forbanna er når helseskadelig mat blir gjort fristende for barna mine. Min ene datter går på fotballskole nå etter skoleslutt som er sponset av TINE og kom hjem med denne burken som hun var «så heldig» å få i gave av arrangørene. Emballasjen ser superfristende ut, man får … Les mer… «Fy skam til TINE som produserer slik helseskadelig dritt til mine barn!»