Hjemmelaget kaviar

Mitt første møte med hjemmelaget kaviar var ved et kjøkkenbord ytterst mot Lopphavet hos nessekongen Cort Buck i Bergsfjord. På den tiden bodde jeg i Finnmark og jobbet som biblioteksjef og kulturkonsulent i Loppa kommune. Jeg var stadig i Bergsfjord for å se til biblioteket i butikken til nessekongen, kanskje litt oftere enn jeg trengte- … Les mer… «Hjemmelaget kaviar»

Vintermat for samer! Les og lær i dagens gjesteblogg skrevet av Ellen Cecilie Triumf

Samiske blodpølser av rein er snydens godt! Jeg har nemlig smakt alt dere nå skal få lære om i dagens gjesteblogg. I fjor vinter holdt jeg kurs i tradisjonsmat i Kautokeino sammen med min makker Ellen Cecilie Triumf. Elle, som hun kalles, er en enorm ressurs i lokalmiljøet i kraft av sin genuine interesse for … Les mer… «Vintermat for samer! Les og lær i dagens gjesteblogg skrevet av Ellen Cecilie Triumf»

Jeg er ukens matblogger i VG igjen, artige greier. Denne gangen slår vi et slag for innmat og næringsbomben lever!

Innmat er i vinden, heldigvis! VG bestilte en rett med lever og det får de selvsagt på flekken! For lever må nemlig ut til folket igjen. Lever fra friske dyr som har fått spise naturlig mat og bevege seg i tråd med sine naturlige behov, vel å merke.  Håper du finner inspirasjon til å spise mer … Les mer… «Jeg er ukens matblogger i VG igjen, artige greier. Denne gangen slår vi et slag for innmat og næringsbomben lever!»

Hør meg på Ekko, P2, i morgen kl 09.03. Tema for sendingen er: Hvor ble det av innmaten?

Det ble mye promotering av tradisjonsmat i media, her på bloggen i dag. Men hva er vel viktigere enn å nå ut til flest mulig om tradisjonsmatens fortreffeligheter? Den må hentes frem fra glemmeboken og feie bort halvfabrikata og cup cakes! Jeg skal diskutere innmatens bortfall sammen med flere spennende gjester, så da er det bare å … Les mer… «Hør meg på Ekko, P2, i morgen kl 09.03. Tema for sendingen er: Hvor ble det av innmaten?»