For noen år siden var Gaute og Farmen på min veranda for å lære å lage god tradisjonsmat til en av episodene. Nå har Gaute intervjuet meg i en helt annen spesialepisode. Vi snakker om nyeste boka mi, som nå også er på 2 plass på bestselgerlista. Hvor stilig er ikke det? Episoden hvor Gaute … Les mer… «Gaute Grøtta Grav intervjuer meg om min nyeste bok Fra jord til bord.»
Stikkord: is og dessert
HJEMMELAGET SJOKOLADE MED FERMENTERT BOKHVETE OG MANDLER
Denne sjokoladen er fantastisk. Trikset er å lage en hel langpanne når du først er i sving og fryse ned små perfekte munnfuller, så har du tilgang på rimelig sunn og strålende god sjokolade i lang tid. I denne oppskriften har jeg noen gode dryss med fermenterte mandler og bokhvete. Det fordrer at du har … Les mer… «HJEMMELAGET SJOKOLADE MED FERMENTERT BOKHVETE OG MANDLER»
HJEMMELAGET BRINGEBÆRGELE MED NATURLIG SØTNING
Hva må til for å lage gelé, ekte gelé? Jo du må ha gelatin! Visste du at gelatin er perfekt anti-aging tilskudd, ettersom den er hydrolysert kollagen? Denne substansen sprøytes inn i huden på søkkrike damer som vil se unge og vakre ut. Det selges lipgloss og nattkremer til kvalmende priser, bare fordi de inneholder kollagen- … Les mer… «HJEMMELAGET BRINGEBÆRGELE MED NATURLIG SØTNING»
SUPERSØSTERS BRINGEBÆRSORBET A` LA KRAFTMAMMA ANNEMA
Min gode kraftvenninne Annema postet nylig oppskrift på mysesorbet på Kraftmamma-siden vår. Supersøster var som vanlig raskt på saken og disket opp med den beste bringebærsorbet som tenkes kan, sist vi var på besøk. Her kommer oppskriften. Oppskrift 5 dl sur myse (avsil fra hjemmelaget kefir) 300g bringebær 2 ss rårørsukker + 1 dl vann – kok sukkerlake 5-10 … Les mer… «SUPERSØSTERS BRINGEBÆRSORBET A` LA KRAFTMAMMA ANNEMA»
HJEMMELAGET IS MED SOFTIS-KONSISTENS LAGET PÅ 1-2-3
Denne isen lager jeg stadig vekk fordi den er laget i en fei. Tar maks ti minutt fra start til slutt og kan varieres i det uendelige. Til fire salige porsjoner pisker du 6 eggeplommer med 2 ss palmesukker/rårørsukker eller lønnesirup og ettersøter med steviadråper til du har en søt eggedosis. Så finner du frem frosne bær av den … Les mer… «HJEMMELAGET IS MED SOFTIS-KONSISTENS LAGET PÅ 1-2-3»
HJEMMELAGET VANILJEIS
Å lage hjemmelaget is krever ikke spesialutstyr annet enn bolle og visp. Det kan likevel være greit med en håndmikser til å vispe eggedosis og krem. Utover det er det å lage hjemmelaget is en enkel affære. Fikk så elektrisk lyst på is i helgen at jeg løp til isdisken på REMA for å finne en … Les mer… «HJEMMELAGET VANILJEIS»
SUKKERFRI SOLBÆRGELE MED VANILJESAUS
Siden jeg for tiden er nettverksløs hjemme er det dårlig med tilbakemeldinger fra meg på alle spørsmålene og kommentarene jeg får om dagen. Jeg beklager dette! Lover å komme sterkere tilbake utover i uka (håper jeg da, må jo vente på disse datanett-menneskene). Nederst i dette innlegget finner du kursoversikten for høsten videre vekk, … Les mer… «SUKKERFRI SOLBÆRGELE MED VANILJESAUS»
Nydelige helkorns surdeigsvafler med deilig tilbehør :o)
Dette er mettende, smakfulle og jeg tror jeg kan si; sunne vafler som kan spises med god samvittighet. Jeg har ikke oppskrift helt på mål, men jeg maler opp hele speltkorn eller økologisk sammalt grov spelt fra for eksempel Spesialkorn, ca 3-4 dl. Så har du det hele i en glassbolle eller trebolle og tilsetter en … Les mer… «Nydelige helkorns surdeigsvafler med deilig tilbehør :o)»
COCO BAHIA SOFTIS LOOK ALIKE :O)))))
Jeg husker godt den siste sommeren før jeg begynte å sommer-jobbe. Jeg ble 14 år og det var den varmeste og mest solfylte sommeren jeg kan huske. Vi lå på Seljesanden til vi ble gyllenbrune og stakk daglig innom butikken og kjøpte kokos-saft-isen Coco Bahia. Den var superpopulær, men forsvant av en eller annen mystisk grunn like raskt som … Les mer… «COCO BAHIA SOFTIS LOOK ALIKE :O)))))»
Bompi-is er rett og slett en sunn is!!!
Sunn og enkel sommer-is Lag den berømmelige bompisaften min som du finner oppskrift på her. Bare pass på å hiv i litt mer søtning og gjerne en skvis sitron, da saften blir litt mer smakløs når den fryses. Det finnes som du skjønner nesten ingen grenser for hvor man kan dytte i litt mer fordøyelsesfremmende protein … Les mer… «Bompi-is er rett og slett en sunn is!!!»