Råsunn råmelkspudding er nostalgimat fra barndommens rike, milde himmel!

Gjennom hele barndommen min tilbrakte jeg somrene hos besta og besten. De var sauebønder og fruktbønder i fagre Stryn og jeg var med på «høyånnj», gjeting i fjellet, mating av koppelam og fisking. Det er fantastiske barndomsminner som sitter godt lagret. Min favorittdessert var råmelkspudding, som ble laget av de edleste dråper fra kua, rett etter … Les mer… «Råsunn råmelkspudding er nostalgimat fra barndommens rike, milde himmel!»

Sitron, banan- og kokosmuffins, glutenfrie, melkefrie og med naturlig søtning

Ikke annet utstyr trengs til denne oppskriften enn en enkel håndvispvisp og en blandebolle. Oppskrift sitron, banan- og kokosmuffins6 økolgiske egg6 ss rårørsukker knust til melis i kaffekvern1/3 kopp 100% lønnesirup2 små overmodne bananerRaspet skall av 1 økologisk sitron. Kan sløyfes, men jeg elsker denne smaken.Saft av 1 sitron. Kan erstattes med appelsinjus1/2 kopp grønt teffmel … Les mer… «Sitron, banan- og kokosmuffins, glutenfrie, melkefrie og med naturlig søtning»

Delfiakake, halvrå og full av supermat

  250 gram 70% sjokolade, smelt i vannbad250 gram extra virgin kokosolje, smelt i samme vannbad som sjokoladen, når den er smeltet- går raskt.13 dråper Stevia English Toffe, evt. sukrinmelis, yaconsirup eller annen søtning.3 glade egg + 50 gram sukrinmelis piskes til eggedosis.Hell den smeltede blandingen av sjokolade og kokosolje i eggedosisen og bland godt med en sleiv eller … Les mer… «Delfiakake, halvrå og full av supermat»

Lun plommegrøt med gojibær og kremet karamellsaus

Jeg har ventet lenge nå på at Victoriaplommene våre skulle bli modne. Da unesmat lagde plommekompott ble jeg superfristet. Her er supermatforbarn sin plommedessert. Restene av plommegrøten kan du stavmikse og bruke til syltetøy. Plommer smaker litt bittert og trenger søtning i varierende grad. Derfor er det greit å forsøke seg litt frem og ikke nødvendigvis følge … Les mer… «Lun plommegrøt med gojibær og kremet karamellsaus»