Jeg har verdens beste oppskrift på bolledeig, eller det vil si svigermor har det, og har delt den med meg. Når vi nå skal lage lussekatter så er utgangspunktet for hele gildet noe du kan lese deg til HER! Ta utgangspunkt i svigermors superdeig, men tilsett 2 dl rårørsukker evt kokosblomstsukker, 1 ss gurkemeie og 1 ss … Les mer… “LUSSEKATTER AV SVIGERMORS SUPERDEIG”
Stikkord: jul
NYDELIG OG ENKEL JULESJOKOLADE
Oppskrift 4 dl mandler (ferdig bløtlagt og tørket på forhånd) 2 dl myke dadler (små, kjøpt billige i internasjonal mat-butikk) 2 ss råkakao 10 dråper stevia med vaniljesmak finraspet skall av en hel økologisk appelsin (medium stor), alternativt 2-3 dråper eterisk appelsinolje 4 ss kokosolje en klype salt Kjør mandlene i foodprocessor med s-blad til … Les mer… “NYDELIG OG ENKEL JULESJOKOLADE”
PEPPERKAKER ER BARNAS PROSJEKT!
Når det er pepperkaker på gang så svinger jeg i gang deigen og så får barna finne ut av resten. På bildene ser du resultatet av deres første bakst. Målet er som alltid å få en deig som ikke er alt for belastende for systemet, med naturlig søtning, godt fett og der glutenet er brutt ned. … Les mer… “PEPPERKAKER ER BARNAS PROSJEKT!”
Delfiakake, halvrå og full av supermat
250 gram 70% sjokolade, smelt i vannbad250 gram extra virgin kokosolje, smelt i samme vannbad som sjokoladen, når den er smeltet- går raskt.13 dråper Stevia English Toffe, evt. sukrinmelis, yaconsirup eller annen søtning.3 glade egg + 50 gram sukrinmelis piskes til eggedosis.Hell den smeltede blandingen av sjokolade og kokosolje i eggedosisen og bland godt med en sleiv eller … Les mer… “Delfiakake, halvrå og full av supermat”
Lag din egen raw supermat-surkål til julemiddagen
De som følger denne bloggen vet at jeg har en “hang up” på fermentert/melkesyregjæret mat. Det koster en formue å kjøpe probiotika i helsekosten, så hvorfor ikke lage selv. Jeg har aldri hatt så god fordøyelse som etter at melkesyregjærede grønnsaker ble en del av kostholdet mitt. Smaken vokser også på meg, så nå er … Les mer… “Lag din egen raw supermat-surkål til julemiddagen”
Pepperkakefudge-kuler
Her er en liten sneak peek på e-boken min Sunt snop og snacks. I den finner du også mange oppskrifter som ikke har sett dagens lys på bloggen min før. Disse julete snopekulene er en av de mest populære oppskriftene blant leserne mine. Du finner e-boken Sunt snop og snacks i nettbutikken min. Oppskrift 3 dl mandler, … Les mer… “Pepperkakefudge-kuler”
Tid for mandelhandel og julete milkshake
Hver desember går jeg på jakt etter de beste mandlene. Nå selges de i løsvekt, i store åpne esker nær frukt og grøntavdelingen. Raskt smetter jeg hånden nedi eskene og stjeler en mandel som jeg diskrèt putter i munnen. Så sammenligner jeg., Mon tro hvor de er best i år…. Og i år er vinneren … Les mer… “Tid for mandelhandel og julete milkshake”