OG MINE BESTE RÅD Fermentert frøknekk er blitt prisvinnende. Den har både vunnet årets nykommer på matfestival i Trøndalag og er nå kåret kommet til finalen i Det norske måltid og konkurrerer om førsteplassen mot to andre. Ikke noe passer bedre til både hverdags og fest enn sprø og fermenterte Frøknekk; raskt, godt, sunt og … Les mer… «FERMENTERT FRØKNEKK»
Stikkord: knekkebrød
KNASENDE SPRØ KNEKKEBRØD MED KARDEMOMME OG TRANEBÆR
Jeg var utrolig fornøyd da jeg tidligere i høst fant opp DENNE oppskriften på sprø, knasende og lettfordøyelige knekkebrød. I dag får dere en ny variant knekkebrød, som passer nydelig til vellagrede oster, brie, camembert…. vel egentlig passer de godt til alt mulig. Det er kanskje den oppskriften på knekkebrød jeg er aller mest fornøyd … Les mer… «KNASENDE SPRØ KNEKKEBRØD MED KARDEMOMME OG TRANEBÆR»
KNASENDE SPRØ OG LUFTIGE LAVKARBO KNEKKEBRØD
Jeg har funnet opp de beste knekkebrød jeg noen gang har satt tenna i. Kjempestas, jeg er frelst! De er florlette, sprø og super-lette å tygge (som en mix av ostepop og riskake) i motsetning til de fleste knekkebrød av frø og nøtter som jeg har smakt. Det er veldig viktig å bløtlegge nøtter og … Les mer… «KNASENDE SPRØ OG LUFTIGE LAVKARBO KNEKKEBRØD»
HJEMMELAGDE KNEKKEBRØD
Frøknekkebrød er i vinden. Alle tygger på disse om dagen og til og med de store bakeriene møter nå forbrukernes ønsker og lager frøknekkebrød uten gjær og gluten. Men det er en liten hake ved denne trenden, mener jeg. Jeg ser ikke noen steder at frøene legges i bløt for å fjerne enzymsperrene og fytinsyren … Les mer… «HJEMMELAGDE KNEKKEBRØD»
Kjempegode knekkebrød med frø og korn
Frøknekkebrød er i vinden. Alle tygger på disse om dagen og til og med de store bakeriene møter nå forbrukernes ønsker og lager frøknekkebrød uten gjær og gluten. Men det er en liten hake ved denne trenden, mener jeg. Jeg ser ikke noen steder at frøene legges i bløt i syre og/eller salt, for å … Les mer… «Kjempegode knekkebrød med frø og korn»