KETO PAD THAI

Keto Pad Thai Først av alt vil jeg si at jeg har stor respekt for det asiatiske kjøkken og en ekte Pad Thai er noe annet enn det jeg skal formidle nå. Men denne keto-vennlige retten er sterkt inspirert av- og skal liksom minne mest mulig om originalen. Jeg har det bedre når blodsukkeret mitt … Les mer… «KETO PAD THAI»

HJEMMELAGET HOLLANDAISE LØFTER DET MESTE TIL HIMMELS

Hjemmelaget hollandaisesaus er forbausende enkelt å lage, akkurat som bernaise, men aller enklest er denne smørsausen. Jeg elsker smørsaus og synes det passer til langt mer enn de klassiske oppskriftene. Sånn gjør jeg det! Oppskrift hollandaisesaus 3 økologiske eggeplommer 150 gram smeltet ekte smør, gjerne upasteurisert salt pepper 2-3 ss sitronsaft Sørg først for at … Les mer… «HJEMMELAGET HOLLANDAISE LØFTER DET MESTE TIL HIMMELS»

HJEMMELAGDE SEIKAKER

Hjemmelagde seikaker Oppskrift 1 pakke first price seifilet (billig og villfanget i Atlanterhavet) 3 dl finhakket purreløk 1 egg 1 ss uraffinert salt Noen gode drag fra pepperkverna 1/3 ts spisskummin eller muskat 2 ss arrowrot eller potetmel Kjør iskald sei, egg og krydder i en kjøkkemaskin med s-blad. Spe med fiskekraft eller 1-1,5 dl fiskekraft … Les mer… «HJEMMELAGDE SEIKAKER»

KRAFTKOKT BØNNEGRYTE

Svartøyebønner har jeg spist mye av opp gjennom åra, i mitt tidligere vegetarianerliv. Jeg anså svartøyebønnen som det mest næringspotente jeg og mine kunne spise i tillegg til at de hevdes å være medisinsk for blodtype A- den fødte vegetarianer. Etter at jeg konverterte til tradisjonskosten og innså at ingen mennesker er født vegetarianere, koker jeg … Les mer… «KRAFTKOKT BØNNEGRYTE»