Hverdagspizza

Dette er ikke italiensk pizza men likevel en flortynn, men mettende hverdagspizza med litt mer tyggemotstand- og det stabile blodsukker sin bestevenn. Jeg har forøvrig postet denne oppskriften tidligere på supermatforbarn-bloggen, men siden jeg er en teknisk begavelse så klarte jeg å poste den på nytt. Men det går vel fint med en liten repetisjon? Pizzabunn 2 … Les mer… «Hverdagspizza»

Linse-falafel

Da jeg var fattig student og vandret hvileløst rundt i Bergens sure og forblåste gater, varmet det alltid å stikke innom falafel-sjappa og fylle magen for 30 kroner. På favorittstedet hadde de falafel laget av linser, de var nydelige og mer vennlige for magen min enn rene kikert-falafels. Falafel er en populær fast-food rett i … Les mer… «Linse-falafel»

Fiskeburgere til forlystelse

Disse fiskeburgerne er fantastiske både til middag og kalde i lunchboksen! De er supersunne, metter og er fulle av smak. De minner meg om plukkfiskekaker som jeg fikk i barndommen, en type restekaker som var himmelsk gode, laget av fiskerester, egg, løk, poteter og hvetemel som ble stekt, helst druknet i smør. Denne vrien er mye sunnere … Les mer… «Fiskeburgere til forlystelse»

Monstersuppe med øgleøye

En av jentene mine går på ballett sammen med 3 andre jenter i klassen. Ettersom vi må kjøre et stykke for å komme til balletten som starter på det ugudelige tidspunktet 16.15 og er nesten uforenlig med vanlige arbeidsfolk sin hverdag, bytter vi på å fôre og kjøre de små damene. Ballett er nusselig og … Les mer… «Monstersuppe med øgleøye»

Kaninburger

Kjært barn har mange navn. Av alle mine burgere er denne min personlige favoritt da den har en elegant og lett «touch»  over seg og passer derfor fint til å pakke inn i salatblader og gjerne litt quinoa og en god dressing ved siden av. De litt mer kraftige burgerne jeg har postet som feks Kaptein … Les mer… «Kaninburger»

Søtpotetmos for søte barn

En søtpotet Et dryss kardemomme 1 ss kokosolje Damp søtpoteten til mør på svak varme under lokk med bittelitt vann 1 stk stavmikser eller gaffel Mos, dryss kardemomme og bland i en skje kokosolje Voila, så har du supermat for barn, som passer fint i seg selv, som babymat. Eller som et lekkert  tilbehør til … Les mer… «Søtpotetmos for søte barn»

Byggmester-Bob burger

  Jeg elsker bygg og denne burgeren er smakfull og brukes her i huset som vanlig burger, med salat, tomat, agurk, brød og ketchup. Av og til sløyfer vi brødet og bruker salaten som «burgerbrød» i stedet, men da er det helst mamma og mitt grønneste barn som er mest fornøyd 😉 Oppskrift Byggmester Bob-burger … Les mer… «Byggmester-Bob burger»