Dagens lunch!

    Speilegg, surdeigsblings med masse smør, fermentert/melkesyregjæret ketchup og sist men ikke minst: Fra jord til bord Viltmorr, denne gangen med 10% oksehjerte for å høyne næringsverdien og en anelse mer saltsmak.  Lastebilen med pølseforsendelsen kom i dag tidlig. Tror dere dette er en lykkens dag eller?   Nå skal det pakkes og ordnes … Les mer… «Dagens lunch!»

Dagens lunch

  Det kan gå mange dager uten at jeg blogger det jeg spiser, så i dag fant jeg ut at jeg skulle ta bilde av luchen min. Den er litt ekstra luksuriøs i dag, ettersom jeg lagde rundstykker i helgen, behørig bløtlagt og riktig behandlet i forkant, lyse, tantete og fantastisk gode. Oppskrift kommer snart! Som oftest … Les mer… «Dagens lunch»

Familieprosjekt jordbær i frysen nok til neste sommer :o)

Hver sommer sanker jeg inn kassevis med jordbær som vi renser, deler og rører med stevia og rårørsukker, for å ha nydelig rørt syltetøy året rundt. Sparer også en god haug som jeg singelfryser og har til smoothies og bompi-saft i laaaang tid fremover også. I år hadde min kjære med-wicked-søster-ordne-og-fikse-orakel IngerLise, jaktet frem de beste … Les mer… «Familieprosjekt jordbær i frysen nok til neste sommer :o)»

Hjemmelaget kyllingleverpostei

Oppskrift kyllingleverpostei 500 gr kyllinglever fra Holte gård eller annen økologisk/ren kyllinglever 2 egg 1 dl smeltet ekte smør 1 dl vann + 2 ss arrowrot (den eneste stivelsen jeg bruker) 2 løk 2 fedd hvitløk 3 ts timian 1 ts tørka ingefærpulver 1/2 ts muskatnøtt Pepper 2 ts salt Kjør alt utenom vann + arrowrot … Les mer… «Hjemmelaget kyllingleverpostei»

Mildt ostete nøttepålegg

Dette nøttepåegget er nydelig, kremet og kan brukes som kremost. Min eldste datter som ikke kan spise melkeprodukter liker dette på skiva og som dip, rømmeerstatning osv.. Hun spiser det med skje om hun får lov… Oppskrift nøtteost 2 dl bløtlagte macadamianøtter (ca 6 timer) 2 ss næringsgjær, kan sløyfes men smaken blir ikke like … Les mer… «Mildt ostete nøttepålegg»

Kokosolje og raw honning er en slager kombinasjon

Extra virgin kokosolje og en god rå honning er en utrolig velsmakende kombinasjon på brødskiva  eller på et knasende frøknekkebrød. Kanskje greit å spise dette til kvelds ettersom tannbørsten er i umiddelbar nærhet etterpå ;o)