Vi er begge lidenskapelig opptatt av helse, livsstil, bærekraftig kosthold og ikke bare matglede – men livsglede! Nå har vi samlet vår beste kunnskap og laget et 6-ukers Rolls Roys online kurs for deg. I dette kurset vil du lære både i teori og praksis hvordan du kan bedre din tarmhelse og få en bedre … Les mer… «Veien til god magefølelse, bli med når Fedon og jeg holder nytt kurs i høst- 21»
Stikkord: snop og snacks
Gaute Grøtta Grav intervjuer meg om min nyeste bok Fra jord til bord.
For noen år siden var Gaute og Farmen på min veranda for å lære å lage god tradisjonsmat til en av episodene. Nå har Gaute intervjuet meg i en helt annen spesialepisode. Vi snakker om nyeste boka mi, som nå også er på 2 plass på bestselgerlista. Hvor stilig er ikke det? Episoden hvor Gaute … Les mer… «Gaute Grøtta Grav intervjuer meg om min nyeste bok Fra jord til bord.»
HJEMMELAGET SJOKOLADE MED FERMENTERT BOKHVETE OG MANDLER
Denne sjokoladen er fantastisk. Trikset er å lage en hel langpanne når du først er i sving og fryse ned små perfekte munnfuller, så har du tilgang på rimelig sunn og strålende god sjokolade i lang tid. I denne oppskriften har jeg noen gode dryss med fermenterte mandler og bokhvete. Det fordrer at du har … Les mer… «HJEMMELAGET SJOKOLADE MED FERMENTERT BOKHVETE OG MANDLER»
DEHYDRERTE BANAN OG MANDELKJEKS
Her er oppskriften på mine raw food kjeks som går unna som varmt hvetebrød her i hus. Har laget dem i årevis, blir aldri lei. De er rett og slett vanedannende og funker att på til som lørdagsgodis. Oppskrift dehydrerte banan- og mandelkjeks! 4-6 godt modne bananer 2 dl bløtlagte mandler. Les om bløtlegging, hvordan … Les mer… «DEHYDRERTE BANAN OG MANDELKJEKS»
IMMUNSTYRKENDE SITRON – OG APPELSIN SNOP
Disse godsakene blir borte i en fart når de først har stivnet til vingummiaktig snop. De er rasende enkle å lage og et sunt alternativ til det meste av velsmakende «ræl» man får kjøpt i butikkhyllene. Gelatinet gjør også utrolig godt for magen og tarmen, så gled deg til min kommende bok Kraft og andre … Les mer… «IMMUNSTYRKENDE SITRON – OG APPELSIN SNOP»
HJEMMELAGET IS MED SOFTIS-KONSISTENS LAGET PÅ 1-2-3
Denne isen lager jeg stadig vekk fordi den er laget i en fei. Tar maks ti minutt fra start til slutt og kan varieres i det uendelige. Til fire salige porsjoner pisker du 6 eggeplommer med 2 ss palmesukker/rårørsukker eller lønnesirup og ettersøter med steviadråper til du har en søt eggedosis. Så finner du frem frosne bær av den … Les mer… «HJEMMELAGET IS MED SOFTIS-KONSISTENS LAGET PÅ 1-2-3»
ENKLE OG NYDELIGE SJOKOLADEKULER
Jeg har ønsket å lage en oppskrift med enkle råvarer som alle kan skaffe seg. Jeg har en tendens til å lure inn all verdens supermat og annet. Men av og til skorter det på både utvalg og inspirasjon hos alle og enhver. Det enkleste kan til tider være det beste. Disse er nydelige og … Les mer… «ENKLE OG NYDELIGE SJOKOLADEKULER»
NYDELIG OG ENKEL JULESJOKOLADE
Oppskrift 4 dl mandler (ferdig bløtlagt og tørket på forhånd) 2 dl myke dadler (små, kjøpt billige i internasjonal mat-butikk) 2 ss råkakao 10 dråper stevia med vaniljesmak finraspet skall av en hel økologisk appelsin (medium stor), alternativt 2-3 dråper eterisk appelsinolje 4 ss kokosolje en klype salt Kjør mandlene i foodprocessor med s-blad til … Les mer… «NYDELIG OG ENKEL JULESJOKOLADE»
Bananlapper
Nydelige frokostpannekaker som passer godt i helgene når du har god tid og vil kose deg litt ekstra. Oppskrift Bananlapper 1 godt moden banan 150 g økologisk sikta spelt (www.spesialkorn.no) 1/2 dl vann 1 ss eplecidereddik eller myse 1 egg 2 dl kefir 6 ss smør som smeltes 1/2 ts bakepulver 1/2 ts natron Dette er deilige frokostpannekaker om du … Les mer… «Bananlapper»
UPASTEURISERT CAMEMBERT TIL FREDAGSKOSEN
Ville bare ønske dere alle en god helg og vise dere en av mine ultimate favoritter til helgekos, nemlig upasteurisert og kremmyk Camembert, som du finner om du graver lenge nok i de aller fleste ostedisker på litt mer velassorterte butikker som f.eks Ultra og Meny. Mange av dere lurer på hvordan dere skal få … Les mer… «UPASTEURISERT CAMEMBERT TIL FREDAGSKOSEN»